Coupez un ananas en petits morceaux. Placez les morceaux dans un bol avec un quart de tasse de cassonade et une c. à soupe de beurre. Dans un autre bol, mélangez une demie tasse de noix de coco, un quart de tasse de poudre d'amandes, un quart de tasse de farine, un quart de tasse de sucre, trois c. à soupe de beurre et une pincée de fleur de sel. Recouvrez les ananas de cette garniture et enfournez à 350 pour 50 minutes.
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