Paella Spaghetti

Voici une recette originale qui réinvente la paella. Faire revenir crevettes et chorizos avec de l'ail et un piment fort. Mettre des capellinis dans l'eau bouillante juste assez longtemps pour qu'ils ramollissent puis les couper au ciseau en courtes longueurs. Ajouter les capellinis à la poele avec des petits pois et couvrir au trois quarts de jus de tomates. Faites réduire jusqu'à ce que les pâtes aient absorbées tout le liquide. Saler, poivrer. La dernière étape consiste à mettre les pâtes au four sous gril, jusqu'à ce que le dessus soit bien grillé et crouté. Servir avec une mayonnaise au safran et ail.