Un ordi dans la cusine, c'est bien, mais encore faut-il y avoir ses recettes! Ce blog sera donc la, pour vous, pour nous, afin d'y consigner nos meilleures recettes. Trop souvent de bonnes recettes tombent dans l'oublie mais grace a ce blog, elles retomberont plutot dans nos estomacs. Bon appétit! Popotte et Cocotte
Les recettes
Saturday, December 29, 2012
Sauce verte pour le poisson
Voici la meilleure sauce pour accompagner vos poissons... Tout se fait au robot. Mélanger de la coriandre, du persil, de l'aneth, du basilic (un bon bouquet de chacun), ajouter 2 oignons verts, 3 gousses d'ail, une demi-tasse d'amandes, le jus de une lime, une cuillère de confiture d'abricots. Broyer le tout en ajoutant de l'huile d'olives jusqu'à consistance désirée. On ajoute une demi-tasse d'huile de noix à la fin et sel et poivre.
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