Une tarte aux patates douces

Particulièrement délicieuse, cette tarte est aussi facile à faire. Il faut une pâte à tarte sur laquelle vous étendez une bonne portion de fromage rapé. Puis recouvrer de épinards. Faire revenir 2 tranches de bacon en cubes avec un oignon. Ajouter des tranches de patates douces (2 ou 3 patates) et des amandes et encore un peu de fromage rapé. Verser 1/2 tasse de crême. Cuire 1 heure à 350oF.